• Για την προθέρμανση επιλέγουμε στο air fryer θερμοκρασία 200 °C.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα απέξω φύλλα, αν χρειάζεται, από τα λαχανάκια.
  300 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
  
• Στη συνέχεια τα κόβουμε στα δύο, κάθετα στο κοτσάνι. Αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβουμε, ανάλογα, στα 3 ή 4 κομμάτια.
  
• Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη σκόνη σκόρδου και το αλάτι.
  2 κ.σ. ελαιόλαδο, ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη, Αλάτι
  
• Τα τοποθετούμε στο κάδο του air fryer που το έχουμε προθερμάνει και ψήνουμε στους 200 °C και χρόνο ψησίματος 6 λεπτά.
  
• Ανακατεύουμε και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία. Αν έχουν πάρει χρυσαφένιο χρώμα είναι έτοιμα.

Σως (προαιρετικά)

• Σε ένα μικρό τηγάνι σε μεσαία προς δυνατή φωτιά, βάζουμε το βαλσάμικο και ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει. Περίπου στα 3-4 λεπτά.
  40 γρ. ξύδι βαλσαμικό
  
• Όταν η υφή του είναι πιο σιροπένια, βγάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη σόγια σος, το ελαιόλαδο, το χυμό από το λάιμ και ανακατεύουμε.
  2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. σόγια σος, 1 κ.σ. χυμό λάιμ
  
• Αφού έχουμε σερβίρει σε πιάτο τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα περιχύνουμε με τη σως μας. Προσθέτουμε έξτρα λάιμ από πάνω.