Σνίτσελ Κοτόπουλο
Το πιο απολαυστικό σνίτσελ κοτόπουλο πρέπει να είναι τρυφερό μέσα και τραγανό απέξω. Με τη βοήθεια του air fryer, αυτό πλέον είναι πραγματικά παιχνιδάκι και γίνεται μέσα σε λιγότερο από 20 λεπτά! Φυσικά μην ξεχάσεις τις τηγανητές πατάτες από δίπλα. Το απόλυτο δίδυμο και σίγουρα πολύ πιο υγιεινό από το κλασσικό τηγάνισμα.
Συστατικά
- 300 γρ. στήθος κοτόπουλο
- 100 γρ. αλεύρι
- 2 αυγά
- 100 γρ. πάνκο ή τριμμένη φρυγανιά
- ⅔ κ.γ. ρίγανη
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση και το χτυπάμε με ένα σφυράκι ή μπάτη για να ανοίξει καλά. Αλατοπιπερώνουμε.300 γρ. στήθος κοτόπουλο, Αλάτι, Πιπέρι
- Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200 °C.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.2 αυγά, Αλάτι, Πιπέρι, ⅔ κ.γ. ρίγανη
- Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι και το απλώνουμε.100 γρ. αλεύρι
- Σε ένα τρίτο πιάτο απλώνουμε το πάνκο ή την φρυγανιά μας.100 γρ. πάνκο
- Περνάμε το κομμάτι κρέατος πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από το πάνκο. Το κάνουμε και για τις δύο πλευρές.
- Τοποθετούμε στον κάδο του air fryer, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο με το σπρέι από πάνω και ψήνουμε για 6 λεπτά στους 200 °C.Ελαιόλαδο
- Γυρνάμε και ψήνουμε για ακόμα 6 λεπτά στους 200 ° °C. Προαιρετικά ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Σερβίρουμε με πατάτες
