Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψάκι ή κατευθείαν στον πάτο του κάδου πάνω σε λαδόχαρτο.
6 τμχ. γαρίδες Νο2, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 τμχ. ντομάτα, 1 τμχ. κρεμμύδι, 1 τμχ. πιπεριά πράσινη, ½ κ.γ. μπούκοβο, 1 κ.γ. πελτέ, ½ κ.γ. γλυκάνισο, 2 κ.σ. ούζο, ½ κ.γ. αλάτι, Πιπέρι