Ήρθε και η Cosori στην Ελλάδα
Και ναι, ήρθε επιτέλους και επίσημα στην Ελλάδα, η no 1 εταιρεία Air Fryer στην Αμερική, η Cosori. Αυτό που συζητάγαμε στο προηγούμενο review της Ninja έγινε πραγματικότητα πολύ πιο γρήγορα από ότι περιμέναμε και δεν μπορούμε παρά να είμαστε ενθουσιασμένοι.
Προφανώς με το που είδαμε το ελληνικό site της Cosori σπεύσαμε να πάρουμε ένα μοντέλο τόσο από περιέργεια, γιατί το hype που τα ακολουθεί είναι τεράστιο, αλλά και γιατί καιγόμασταν να το ξεψαχνίσουμε για το review μας.
Στην ελληνική αγορά κυκλοφορούν 3 μοντέλα με χωρητικότητες 4.7 λίτρα το XL, 5.5 λίτρα το XXL και το μεγαλύτερο XXXL με 6.4 λίτρα. Το τελευταίο είναι και αυτό που πήραμε εμείς για τη δοκιμή μας, σε μαύρο χρώμα. Το μικρό μοντέλο έρχεται μόνο σε μαύρο χρώμα, το μεσαίο σε 5(!) διαφορετικά χρώματα (κόκκινο, μπλε, μαύρο, λευκό, γκρι) και το μεγάλο σε δύο, μαύρο και γκρι.
Να σας δώσουμε ένα μικρό spoiler alert του review, το hype είναι πλήρως αντάξιο του μηχανήματος και ξεπέρασε σχεδόν όλες τις προσδοκίες που μας είχαν δημιουργήσει όλα τα review στο youtube και αλλού. Αυτό ισχυεί είτε για την κατασκευή, είτε το ψήσιμο, είτε την εφαρμογή που το συνοδεύει. Φυσικά έχουμε και κάποια παράπονα, αλλά κανείς δεν είναι τέλειος.
Εμφάνιση
Το μαύρο χρώμα που πήραμε εμείς είναι αρκετά ανοιχτό και θυμίζει περισσότερο γκρι σκούρο, σε κάθε περίπτωση όμως φαίνεται πολύ premium. Το κανονικό γκρι είναι πολύ πιο ανοιχτό σύμφωνα με τις φωτογραφίες του γιατί δεν το έχουμε δει από κοντά. Γενικά σαν εμφάνιση ανταγωνίζεται επάξια το air fryer της Xiaomi σε ομορφιά και elegance.
Με εξωτερικές διαστάσεις Μ30 x Π32 x Y35 εκ. το air fryer της Cosori είναι ένα μηχάνημα με όγκο αλλά όχι κάτι τρομερό όπως π.χ. τα μοντέλα με τα διπλά καλάθια. Χωράει άνετα σε πάγκο οποιασδήποτε κουζίνας, και κάπως πρέπει να δικαιολογηθούν και τα 6.4 λίτρα χωρητικότητας.
Οι εσωτερικές διαστάσεις του καλαθιού, αυτό δηλαδή που μας ενδιαφέρει περισσότερο, είναι Μ23.5 x Π23.5 x Υ12 εκ. και προφανώς είναι τετράγωνο, πράγμα πολύ πιο βολικό από τα στρογγυλά καλάθια όπως αυτό της Ninja που σας παρουσιάσαμε.
Το κουτί του περιείχε πέρα από το μηχάνημα, ένα σετ με σχάρα και σουβλάκια και ένα βιβλίο με συνταγές. Οι συνταγές στο βιβλίο είναι στα αγγλίκα (και σε διάφορες άλλες γλώσσες) αλλά έχουν αρχίσει να τις μεταφράζουν στο ελληνικό site της Cosori.
Χαρακτηριστικά
Βάρος: 6.2kg
Ισχύς: 1.750w
Διαστάσεις: Μ30εκ x Π32εκ x Υ35εκ
Χωρητικότητα: 6.4 λίτρα
Θερμοκρασία: 80°C έως 205°C
Προκαθορισμένες λειτουργίες: Κοτόπουλο, Μπριζόλα, Θαλασσινα-Ψάρια, Λαχανικά, Πατάτες, Κατεψυγμένα.
Έξτρα λειτουργίες: Air Fry, Ζέσταμα, Roast (Ψήσιμο), Διατήρηση Θερμοκρασίας, Bake (φούρνισμα), Broil (Γκριλ).
Χρώματα: Μαύρο, Γκρι
Κατανάλωση: ~1kw/ώρα (μέση τελική τιμή ανά kw/h όταν γράφτηκε το review 0,17€)
Το panel του είναι touchscreen πλήρους οθόνης εξαιρετικής ποιότητας και όλα τα κουμπιά είναι πολύ εύκολα στο πάτημα ακόμα και με το μικρό δαχτυλάκι, σε αντίθεση με τα φυσικά κουμπιά του μηχανήματος της Ninja. Ακόμα, ο θόρυβος που κάνουν στο πάτημα είναι ανεπαίσθητος, το ίδιο ισχύει και για όταν ενημερώνει ότι ολοκληρώθηκε το μαγείρεμα, κάνει 3 συνεχόμενα διακριτικά μπιπ, ένα από τα βασικά ελαττώματα του air fryer της Rohnson.
Ένα άλλο πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό είναι ότι μπορούμε τα προκαθορισμένα προγράμματα να τα αλλάξουμε κατά το δοκούν. Αν για παράδειγμα το κοτόπουλο έχει ρυθμιστεί στους 205 βαθμούς για 20 λεπτά αλλά δεν μας ψήνεται και θέλουμε παραπάνω χρόνο, με μια απλή διαδικασία είτε από το touchscreen είναι από το κινητό το αλλάξουμε π.χ. σε 205 βαθμούς και 25 λεπτά και το αποθηκεύουμε μόνιμα (φυσικά μπορεί να επιστρέψει στις αρχικές ρυθμίσεις όποτε θελήσουμε). Αυτό γίνεται σε όλες τις λειτουργίες για τις οποίες υπάρχει κουμπί στην οθόνη του μηχανήματος.
Το καλάθι του είναι αρκετά μεγάλο ώστε να χωρέσει με άνεση ένα ολόκληρο κοτόπουλο 2-3 ΄κιλών και να μαγειρέψει μερίδες για τουλάχιστον 3 άτομα. Επίσης είναι φτιαγμένο από καθαρό αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση, δύσκολα θα κολλήσει κάτι που δεν θα βγαίνει με ελάχιστο τρίψιμο, και λόγω του αλουμινίου η εταιρεία υποστηρίζει οτι κρατάει πολύ καλύτερα υψηλότερες θερμοκρασίες κατά το μαγείρεμα.
Ακόμα, εφόσον το θέλετε, υπάρχει δυνατότητα να δείχνει τις θερμοκρασίες είτε σε βαθμούς Κελσίου (°C) είτε σε Φαρενάιτ (° F).
Λειτουργία Dual Blaze
Πάμε τώρα στο μεγάλο ατού της εταιρείας και του μοντέλου αυτού συγκεκριμένα, η εταιρεία το συνδυάζει κάτω από την τεχνολογία 360 ThermolQ αλλά πέρα από τις μαρκετίστικες ονομασίες το μηχάνημα διαθέτει αντιστάσεις και πάνω από τον κάδο -όπως όλα- αλλά και στο κάτω μέρος με αποτέλεσμα το μαγείρεμα να γίνεται πολύ πιο ομοιόμορφο και χωρίς να χρειάζεται να το γυρίσουμε ή να το ανακατέψουμε.
Στις δοκιμές μας πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν αρκετά καλύτερο από ότι άλλο έχουμε δοκιμάσει. Σε κάποια φαγητά λίγο πριν το τέλος ανακατεύαμε ή γυρνούσαμε το φαγητό για να παίρνει καλύτερο χρώμα και από την άλλη πλευρά.
Και θα ρωτήσετε, είναι απαραίτητο λοιπόν να γυρνάμε τα φαγητά στο air fryer της Cosori αφού η εταιρεία λέει ότι δεν χρειάζεται; Η απάντηση είναι ότι στα περισσότερα φαγητά όχι δεν είναι απαραίτητο, αλλά είναι μια απλή διαδικασία που σου προσφέρει το κάτι παραπάνω εμφανισιακά στο αποτέλεσμα και αξίζει τον έξτρα κόπο όταν υπάρχει χρόνος.
Λειτουργίες Μαγειρέματος
- Κοτόπουλο: 200°C στα 20 λεπτά
- Μπριζόλα: 205°C στα 8 λεπτά (αποτέλεσμα medium rare χωρίς προθέρμανση)
- Θαλασσινα-Ψάρια: 190°C στα 8 λεπτά
- Λαχανικά: 195°C στα 6 λεπτά
- Πατάτες: 195°C στα 20 λεπτά (αυτό θέλει σίγουρα λιγότερο χρόνο)
- Κατεψυγμένα: 200°C στα 12 λεπτά
- Air Fry: 180°C στα 10 λεπ΄τα – Και οι δύο αντιστάσεις δουλεύουν στη μέγιστη ισχύ τους.
- Ζέσταμα: 175°C στα 5 λεπτά
- Roast (Ψήσιμο): 205°C στα 10 λεπτά – Η επάνω αντίσταση δουλεύει στη μεσαία βαθμίδα και η κάτω στο φουλ.
- Διατήρηση Θερμοκρασίας: 80°C στα 30 λεπτά – Κρατάει ζεστό το φαγητό για όσο χρειαστεί.
- Bake (φούρνισμα): 160°C στα 20 λεπτά – Η Ισχύς της πάνω αντίστασης είναι χαμηλή ενώ της κάτω στο υψηλότερο επίπεδο.
- Broil (Γκρίλ): 205°C στα 10 λεπτά – Η πάνω αντίσταση δουλεύει σε πλήρη ισχύ και η κάτω είναι εντελώς κλειστή.
Όπως και στα περισσότερα μοντε΄λα air fryer μπορείτε να διαλέξετε χειροκίνητα και τη θερμοκρασία που θέλετε, από 80°C έως 205°C, αλλά και τον χρόνο από 1 έως και 60 λεπτά.
Εφαρμογή
Το μηχάνημα της Cosori συνοδεύεται από μια εφαρμογή, την VeSync, με την οποία συνδέεται το air fryer μέσω wi-fi, όπως έχουμε δει και σε άλλα μηχανήματα π.χ. της Xiaomi, της Rohnson και της Philips. Η εφαρμογή μας προσφέρει διάφορες αναλυτικές συνταγές στα αγγλικά και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα απευθείας μέσα από αυτή. Επίσης συνδέεται και με την Alexa αλλά και την Assistant της Google για βασικές λειτουργίες με την φωνή σας.
Τίποτα το ξεχωριστό εδώ, αλλά όπως και στις άλλες εφαρμογές η μεγαλύτερη χρησιμότητά της είναι στις ειδοποιήσεις που έχει όταν ολοκληρώνετε το μαγείρεμα. Επειδή η κατασκευάστρια υποστηρίζει ότι δεν χρειάζεται να γυρίζεις το φαγητό, δεν έχει ειδοποίηση ενδιάμεσα στο μαγείρεμα. Είναι μια χρήσιμη λειτουργία, θα πούμε εμείς, έστω και για τα ελάχιστα φαγητά που θα το χρειαστούμε με αυτό το μοντέλο (στα υπόλοιπα μοντέλα της Cosori υπάρχει αυτή η δυνατότητα).
Είναι μια πολύ όμορφη και καλοσχεδιασμένη εφαρμογή που έχει και άλλα καλούδια που θα ανακαλύψετε όταν την περάσετε στο κινητό σας. Αλλά στο τέλος της ημέρας τα κουμπιά πάνω στο air fryer είναι αυτά που θα χρησιμοποιείτε 9 στις 10 φορές που θα μαγειρέψετε, σύμφωνα με την εμπειρία μας.
Επίδοση και Αποτελέσματα
Και εδώ είναι που λάμπει πιο πολύ αυτό το διαμαντάκι των air fryer. Η διπλή αντίσταση πάνω και κάτω που διαθέτει, κάνει το μαγείρεμα και πιο γρήγορο αλλά και δίνει το καλύτερο εξωτερικό αποτέλεσμα, είτε αφορά το χρώμα, είτε στην τραγανότητα. Κάθε τι που δοκιμάσαμε από μπριζόλα μέχρι τυροπιτάκια έγιναν τραγανά απέξω και ζουμερά από μέσα.
Για το θέμα ταχύτητας, τυροπιτάκια τα οποία στη συσκευασία αναγράφεται ότι χρειάζονται 35 λεπτά στο φούρνο, έγιναν τέλεια μέσα σε μόλις 12 λεπτά χωρίς προθέρμανση. Με άλλα air fryer στα ίδια τυροπιτάκια θέλαμε 15+ λεπτά ανάλογα το μοντέλο. Επίσης με το Dual Blaze έγιναν ΧΩΡΙΣ καθόλου γύρισμα, τα βάζεις, πατάς το κουμπί και απλά τα τρως σε 12 λεπτά. Αφήστε τα και λίγο να κρυώσουν γιατί τα εγκαύματα στη γλώσσα καραδοκούν, μιλάμε από εμπειρία.
Πατάτες φρέσκιες σε 8 λεπτά, έτοιμες και ροδοκόκκινες με προθέρμανση 2 λεπτών. Και πατάτες κατεψυγμένες έτοιμες επίσης σε 10 λεπτά χωρίς προθέρμανση.
Παρακάτω έχουμε μερικές φωτογραφίες από φαγητά που δοκιμάσαμε με το Dual Blaze Air Fryer της Cosori. Όλες οι συνταγές βγήκαν χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα, αν και χρειάστηκαν κάποιες μικρές διορθώσεις κυρίως σε χρόνους μαγειρέματος.
Ισχύς και κατανάλωση
Το μηχάνημα της Cosori, μπορεί να πιάσει θερμοκρασίες από 80 έως και 205 βαθμούς Κελσίου, κλασικό εύρος των περισσότερων air fryer της αγοράς. Η ισχύς του είναι στα 1750W που σε συνδυασμό με τη μικρή -σχετικά- χωρητικότητα του κάδου στα 6.4 λίτρα έχουμε τρομερά αποτελέσματα.
| Φαγητό | Χρόνος | Κατανάλωση |
|---|---|---|
| Ολόκληρο κοτόπουλο | 55 λεπτά | 0,95kw |
| Τυροπιτάκια σφολιάτα | 12 λεπτά | 0,26kw |
| Σπαλομπριζόλα | 8 λεπτά | 0,15kw |
| Κοτομπουκιές | 10 λεπτά | 0,13kw |
| Κατεψυγμένες πατάτες | 10 λεπτά | 0,22kw |
| Φρέσκιες πατάτες | 12 λεπτά | 0,25kw |
| Μέσο κόστος kw/h 0.17€ |
*Οι μετρήσεις δεν έγιναν με κάποιο επαγγελματικό μετρητή αλλά αυτός που χρησιμοποιήθηκε δίνει μια σχετικά καλή εικόνα της κατανάλωσης.
Αρνητικά
Ευτυχώς δεν βρήκαμε σοβαρά πραγματάκια αλλά κάτι πρέπει να γράψουμε γιατί σίγουρα ακόμα δεν έχουμε βρει το τέλειο air fryer.
Ειδοποιήσεις: Όπως και στο μηχάνημα της Ninja, έχει ειδοποίηση μόνο για την ολοκλήρωση κάποιου προγράμματος, δεν έχει την ειδοποίηση για το ανακάτεμα/γύρισμα του φαγητού κατά το ψήσιμο. Του δίνουμε το ελαφρυντικό ότι για ελάχιστα φαγητά χρειάζεται γύρισμα σε αυτό το μοντέλο της Cosori με τη διπλή αντίσταση. Σημείωση ότι στα άλλα μοντέλα χωρίς τη διπλή αντίσταση υπάρχει αυτή η λειτουργία.
Tip: Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε τη λειτουργία στο site μας, πατάτε πάνω στους χρόνους στα βήματα των συνταγών και ξεκινάει αντίστροφη μέτρηση και στην ολοκλήρωση σας ειδοποιεί.
Καθαρισμός: το καλάθι και όλα τα σύνεργά του μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων το οποίο κάνει εύκολο τον καθαρισμό του, αλλά το καλάθι του είναι αρκετά ογκώδες οπότε τον θέλει τον χώρο του, περίπου σαν μια κοντή και πλατιά κατσαρόλα. Πάντως και το πλύσιμο στο χέρι είναι αρκετά εύκολο καθότι δεν κολλάει τίποτα στην επιφάνεια του (από τις μέχρι τώρα δοκιμές μας).
Τιμές
Στην Ελλάδα η Cosori για την ώρα πουλάει μόνο μέσω του επίσημου ηλεκτρονικού της καταστήματος στο www.cosori.gr και η τιμή του Cosori Dual Blaze CAF-P583S, XXXL 6.4L είναι στα 235.60€ και τρέχει και μια προσφορά -10% με τον κωδικό AF10 που βάζετε στο καλάθι όταν κάνετε την αγορά, ισχύει για όλα τα προϊόντα που έχουν στο site τους.
Είναι σίγουρα το πιο ακριβό από τα μοντέλα που έχουμε δοκιμάσει αλλά ταυτόχρονα και το καλύτερο σε αρκετούς τομείς, από ποιότητα κατασκευής έως το αποτέλεσμα στο μαγείρεμα. Οπότε αξίζει τα χρήματα αυτά; Ναι τα αξίζει, υπάρχει λόγος που είναι η νούμερο ένα εταιρεία air fryer στην Αμερική. Αν η τιμή πήγαινε κάτω από 200 ευρώ ίσως να μη συζητάγαμε καν για αντίπαλο στην εγχώρια αγορά.
Το μεσαίο μοντέλο Cosori Premium Air Fryer CP158-AF XXL των 5.5 λίτρων είναι στα 180 ευρώ (με το -10% βγαίνει στα 162€) και ίσως είναι η καλύτερη επιλογή και από χωρητικότητα (μαγειρεύει άνετα για 2 άτομα ίσως και 3) και από άποψη τιμής που είναι κοντά στον ανταγωνισμό. Βέβαια εδώ θα κάνουμε κάποιες εκπτώσεις στα χαρακτηριστικά όπως τη διπλή αντίσταση ή τη χρήση εφαρμογής. Ελπίζουμε σύντομα να έχουμε την ευκαιρία να σας παρουσιάσουμε και τα άλλα μοντέλα, ώστε να δούμε τις διαφορές τους πιο αναλυτικά.
Επίλογος
Η Cosori έχει καταφέρει να παρουσιάσει στην ελληνική αγορά ένα προϊόν που συνδυάζει τεχνολογία, ποιότητα κατασκευής και αποτελεσματικότητα στο μαγείρεμα.
Το Dual Blaze Air Fryer της Cosori δεν είναι απλά ένα ακόμη air fryer στην αγορά, αλλά ένας πραγματικός “game changer” στον τομέα του. Η διπλή αντίσταση, η ευκολία στον χειρισμό, η σύνδεση με εφαρμογές και η υψηλή ποιότητα υλικών το καθιστούν μια από τις κορυφαίες επιλογές για όσους αναζητούν το καλύτερο.
Παρά την υψηλότερη τιμή του σε σχέση με άλλα μοντέλα, το αποτέλεσμα και η συνολική εμπειρία χρήσης δικαιολογούν πλήρως το κόστος. Συνολικά, η Cosori προσφέρει μια πραγματικά ανώτερη εμπειρία μαγειρέματος, που αξίζει να δοκιμαστεί από κάθε λάτρη της καλής κουζίνας.
