Muffin με Μύρτιλα και Τριφτή Ζύμη
Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας και ψήσιμο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα τοποθετούμε στο air fryer σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία.
Εξοπλισμός
Θήκες Μάφιν σιλικόνης ή χάρτινες
Εκτέλεση
- Προθερμένουμε το air fryer στους
160 °C. - Λιώστε το βούτυρο και αναμείξτε το με το γάλα και το αυγό.75 ml γάλα, 1 τμχ. αυγά, 15 γρ. βούτυρο
- Αναμείξτε όλα τα στεγνά υλικά, αλεύρι, λεύκη ζάχαρη και τη σόδα, στη συνέχεια προσθέστε και το μείγμα που φτιάξαμε με το γάλα το αυγό και το βούτυρο.200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 100 γρ. ζάχαρη, 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- Αναμείξτε τα μύρτιλλα με τη ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά.100 γρ. μύρτιλλα, 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- Αναμείξτε όλα τα υλικά για την επικάλυψη, βρώμη, βούτυρο, αλεύρι και λευκή ζάχαρη.1 κ.σ. ζάχαρη, 1 κ.σ. βούτυρο, 1 κ.σ. αλεύρι, 1 τμχ. αυγά
- Ρίξτε το μείγμα σε μεγάλες φόρμες για μάφιν, κατά προτίμηση από σιλικόνη.
- Προσθέστε την επικάλυψη πάνω στα μάφιν.
- Ψήστε τα στη φριτέζα αέρα στους160 °C, για 15 λεπτά ή στο πρόγραμμα για μάφιν αν έχει τέτοιο το air fryer μας.
