Μανιτάρια Πλευρώτους
Μανιτάρια πλευρώτους σε μια συνταγή με λίγο πιο ανατολίτικη γεύση. Έτοιμα μέσα σε 15 λεπτά στο air fryer σας. Μπορεί να σας ξενίσουν λίγο κάποια υλικά της συνταγής αλλά πραγματικά σας υποσχόμαστε ότι δεν θα το μετανιώσετε. Ένα τέλειο συνοδευτικό ή ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι σας.
Εξοπλισμός
Συστατικά
- 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. ξύδι βαλσαμικό
- 1 κ.γ. σόγια σος (προαιρετικό)
- 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη
- ¼ κ.γ. πιπέρι
- ¼ κ.γ. αλάτι ((αν δεν βάλετε σόγια σος))
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το air fryer στους 175 °C
- Βάζουμε τα 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους σε ένα μπολ, προσοχή δεν τα πλένουμε τα βάζουμε κατευθείαν από τη συσκευασία.
- Σε ένα μπολ βάζουμε ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη, 1 κ.γ. ξύδι βαλσαμικό, 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. σόγια σος και ¼ κ.γ. πιπέρι. Ανακατέυουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη και να γίνουν ένα μείγμα.
- Ρίχνουμε την μαρινάδα που φτιάξαμε στα μανιτάρια και προσέχουμε να πάει παντού. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 λεπτά εκτός ψυγείου ή για περισσότερο χρόνο μέσα στο ψυγείο.
- Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια στρώση στον πάτο του air fryer και ψήνουμε για 7 λεπτά στους 175 °C.
- Βγάζουμε τον κάδο τα γυρίζουμε και ψήνουμε για ακόμα 4 λεπτά στους ίδιου βαθμούς.
- Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Tips
- Τα μανιτάρια, απορροφούν τα υγρά σαν σφουγγάρι οπότε το πλύσιμο ή το βούτηγμα σε νερό απαγορεύεται. Γενικά τα μανιτάρια που αγοράζετε στο σουπερ μάρκετ είναι απολύτως ασφαλές να μαγειρευτεί κατευθείαν από τη συσκευασία. Αν επιμένετε να τα πλύνεται όμως απλά χρησιμοποιείστε μια νωπή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας.